坐落在精華地段的板橋坐落著一家頗有日本風情的居酒屋
名字就直接為隱居
外頭的燈籠照著整個店，格外看起來小巧可愛
走進去，裡面滿滿都是相關日本的掛畫、旗幟、酒瓶
瞬間把你帶到日本
店裡小小的不大，但依舊有分吧檯區和一般座位
喜歡看廚師現做的邊喝酒聊天的人
可以和店員說要做吧檯，頗有情調的唷!
吧檯後面就是一般座位區，很適合三五好友來這邊坐坐聊天
不誇張，我七點去的時候已經坐滿一半，整個店家超級熱鬧還有人在求婚
連不認識的人都一起鼓舞拍手叫好，氣氛真的很放鬆自在!
連天花板也都有巧思呢!
整個被日本文化深深包圍住，我去的時候連日本上班族都進來小酌呢!
環視周圍後，要開始今天的主題啦~~(真的超餓)
菜單用竹冊當作菜單，東西來說不算多但種類不算少!
(主要以酒類為主)
點完之後，幾乎去每個居酒屋都會先給你毛豆先墊胃
好像是必定的SOP(笑)
因為餐點都是現點現做所以需要等一些時間，我不安分的因子在體內作祟
跑到家裡的冰箱瞧瞧
看到日本進口的瓶裝水，我還以為是酒
結果經過店員說明才知道原來是汽水!!!
一共五種口味，每個包裝都超可愛，讓我選好久...
我選擇白葡萄汽水
濃濃的葡萄味在你一打開瓶蓋就可以聞到
喝起來和超商的葡萄果汁有一曲同工的感覺
口感來說偏甜，若喜歡甜甜的汽水的人會喜歡!
另外我還點了這個因為覺得它太特別了!
靜岡綠茶風味可樂這口味完全沒喝過也沒聽過，抱著嘗鮮又害怕得心情打開了它
喝起來淡淡的綠茶味道配上可樂的氣泡口感，明明兩個不搭嘎的飲品意外碰出火花
這款比較不甜不誇張，我幾乎一下子就喝完了(很渴?!)
不知不覺，第一道深海油醋鱈魚肝上場啦!
原以為只是一盤普通沙拉沒想到厲害的都藏在深處中
滿滿的鱈魚肝在生菜中間，鹹鹹的口感搭配生菜的鮮甜一口吃
中和的味道讓你抹去鱈魚肝的腥味唷!
第二道起司可樂餅也端上來了!
一旁櫻花的假花當作點綴還有下方的高麗菜絲怕你口感太膩特別附上
畫面超級可愛!
有誰和我一樣熱愛吃起司的，我保證你會愛上
這道我不誇張，幾乎我一個人吃光光
外面的麵皮炸得很酥脆，用筷子夾開裏頭的起司湧出來
吃起來很綿密配上旁邊的番茄醬很爽口!!!!(必點)
(
第三道山葵章魚登場!
用著高腳杯裝飾，默默就覺得特別高級感覺
滿滿的料堆疊上去，除了底下是滿滿的章魚還有生菜和海苔可以搭配著吃
保證吃了每口都有鮮甜的章魚，配上芥末酸醬和生菜
這應該就是「大人的味道」吧!
章魚比較有嚼勁，所以會咬比較久
(若牙齒不太好的人可以再斟酌唷!)
吃完章魚、鱈魚肝再來海鮮料理還有這第四道日式鹽烤青花魚
整條端上桌，外頭烤的很焦脆淡淡的魚香撲鼻而來!
這還是女人的聖品呢，想要減肥怕胖的人可以點這道來吃
看起來很油，但裏頭附上滿滿的omega-3不飽和脂肪酸不容易形成脂肪又可以防癌
配上旁邊的胡椒鹽，每口都是精華
但缺點就是魚刺不少而且很小，需要小心食用!
再來第五道是明太子玉子燒
明太子就是日文中的醃製過的鱈魚
上方的鹹鹹魚卵配上鮮甜的煎蛋
口感更顯得高雅，厚厚十足滿滿都很扎實!
(只是這道是冷的，不喜歡吃冷的食物的人要考慮一下)
另外還有香酥鮮透抽
這完全是一道必點的下酒菜，炸的焦黃旁邊還配上焦鹽一同沾著一起吃
每口都能吃到小卷，口感很爽口肉質滑嫩富彈性
麵衣稍微多了點，吃起來比較多酥皮味蕾
接著，來居酒屋不點串燒怎麼對得起自己呢!
牛肋串(右)和剝皮辣椒牛肋串(左)吃起來比較有嚼勁
牛肋串裏頭還有包著蔥，吃起來比較有層次感比較不會那麼油膩
也可以搭配旁邊的生薑或是檸檬吃起來口味會更豐富唷!
另一盤是香蔥肥腸串(右)和鹽烤雞腿肉串(左)
滿滿的油花，對於愛吃肥腸的人會是一大福音，每口都十分扎實飽足感
另外的雞腿肉串就很適合我，鬆軟入口即化配上蔥花更是爽口
另外追加一道松坂豚
前面都吃了牛、魚、雞了就想要吃看看豬肉如何~
這豬肉和雞肉口感雷同，很軟很好咬
給得很厚實，配上在旁的檸檬會更爽口醇香唷!
其實到這邊肚子真的超飽，又是串燒又是喝酒喝汽水還有炸物
根本吃不下了，完全忘記還有點最後一道超人氣焗烤海鮮壽司披薩
但看到在舞動的柴魚片和滿滿罪惡十足的起司瞬間又覺得好像可以再吃(好不爭氣阿~)
這道我很推!!非常特別，第一次吃到上面又是披薩下方還是壽司
東西方融合的一道特別料理，每一口就像是在吃千層派一樣很有層次
最上方焗烤+柴魚片下方是滿滿的米飯，很有飽足感也很有記憶點的一道
整體來說，份量都給得滿有誠意
選擇來說不多，但能吃到串燒、青菜、炸物、主食
非常適合想要下班小酌的各位，打開拉門帶你進入日式氛圍
吵雜熱鬧酒精讓你未飲先醉
點點酒、吃起小菜
聊起上班甘苦談、人生喜怒哀樂
這就是隱居想要帶給大家的空間
落在雙北精華區，連日本人都會登門拜訪
生意真的很好，不盡是上班族連學生都會來品嘗呢!
店裡不大，但是提供滿滿的道地日本風情
店家資訊⛩️
店名:隱居
(有分店)
📍新北市板橋區文化路二段349號
(捷運江子翠6號出口)
☎️02 2252 2600
⏰周一至周日 17:30-00:00
(付現金/可預約)
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