快入冬，天氣轉涼走在路上火鍋店的生意都是大排長龍
有時沒預約的話，尖峰時間沒有等個1小時根本吃不到
在家煮不妨也是個好選擇，吃的健康又可以避開不吃的東西
富力亨來自台灣小農的品牌，推出了四種火鍋湯底風味供大家選擇唷!
第一款是原味湯底
有誰也和我一樣嗎?!
第一次品嘗的料理都會先選原味來體驗看看
原味好不好吃，就可以知道後續變化的料理會不會有興趣
一盒有附上兩包湯底，而他們家的湯包不須等待退冰
從冷凍庫拿出來即可放入滾燙的鍋中
可以加入1350-1500cc的水，大約是加兩瓶小的寶特瓶再半瓶水
所以兩包可以煮兩小鍋
是少數我遇到的湯包事後不用再加沙茶醬或是醬油
裡面已經幫大家調味好，只要吃就好了!(吃起來味道很夠)
加入湯底之後，鍋中就瞬間呈現金黃色看起來食指大動!
要說他們家的湯包遇到熱水立刻劃開，還不用等著它慢慢融化，對於現代人還說真的是很大加分!
有沒有看到湯塊都還是固體形狀還結霜，完全剛從冷凍庫拿出來就直接開煮
加入之後，鍋中就瞬間呈現金黃色看起來食指大動!
事先就準備好要下鍋的食材，等水再小滾一次就可以把食材陸陸續續下鍋囉!
放進自己愛煮的食材，等著再大滾就可以享用
原味湯底成分使用產銷履歷雞腿骨和黃金大白菜、洋蔥、蒜頭熬煮2.5小時
光是看到這色澤是不是很讓人賞心悅目啊!
整體這一鍋花了15-20分鐘就搞定，省去等待湯包解凍的時間真的是一大福音
喝起來，濃濃的蔬菜的雞湯味，整體吃起來很清爽暖胃
這道湯底很適合加大量的蔬菜和雞肉去提升這鍋的精華~
因為原味，若想要變換的話，大可加入沙茶醬變成沙茶鍋、或加入起士片變成起士鍋、加入牛奶變成牛奶鍋
多樣的變化，都可以自行在家中隨心調整唷!
(1盒/520g，一包湯底約3-4人份量，共兩包)
吃完原味，不如來換個韓式泡菜湯底
裡面一個湯底配上韓式泡菜薑醬料，光是看到這鮮紅色彩就讓人好興奮啊!
準備好1350cc-1500cc的水，等小滾後再把雞湯和泡菜薑醬汁倒進去融合
誠意滿滿的多汁的黃金大白菜，浸泡在醬汁完美融合
泡菜湯底就想放些豆腐、豆皮、湯餃、年糕還一起搭配
讓食材用力吸收湯汁的精華
搖了一匙，亮橘色的湯底閃閃發亮一時飄出泡菜的香氣
裏頭湯底堅持採用生鮮蒜頭、老薑，搭配道地的辣椒粉自然發酵兩天而成
並無添加酸劑讓煮的時候不用放入過多調味料唷!
相信在減肥的人，若想要吃火鍋都會選擇泡菜鍋
因為泡菜在醃製過程會產生抗菌而且低卡洛里，是不少人優先選擇的對象呢!
(但也不能吃過量，裡面因為醃製會放亞硝酸和辣椒素)
但這款吃起來比較台式，味道比較鮮甜也不會太辣
對於怕辣的人來說，也可以嘗試看看!
另外，這道料理也可以單獨使用韓式泡菜煎肉配生菜食用，口味也很對味唷!
(1盒/560g，約3-4人份量)
第三款麻辣鍋湯底
平時和我一樣喜歡辣的朋友有口福了!
裡面一包雞湯一包麻辣醬，看著這深色的醬料就己經讓人滿滿期待!
當辣醬融入湯底時，沉穩的暗紅色立刻顯示在眼前
椒麻香氣隨之撲鼻而來，感覺這時候來上一碗熱騰騰白飯就可以開吃了!
(我本身吃很辣所以我是整包倒下去，但不想吃太辣的人，附上的辣椒醬可以自行調整小、中、大不用整包倒進去唷!)
大辣:整包/中辣:約三分之二包/小辣:約半包
我這鍋的菜放得比較少(因為很容易吸水)，多半放的是鴨血、豆皮、番茄、金針菇、火鍋料最後再搭配好吃的辛辣麵點綴
因為我不喜歡吃著油油的菜，可以看個人搭配
不到一會兒時間，放入湯裡的料很快就吸入麻辣醬汁
除了採用鮮甜的雞油更是放入10多種中藥、辛香料以及搭配4種不同品種的辣椒
還有加上頂級大紅袍花椒、特級青花椒所以吃起來的層次感十足
先以聞來說會覺得很香、吃起來一開始會覺得麻辣但後勁會覺得很香很下飯
對於愛吃辣的人來說，絕對要推薦這款入手
不用遠去四川，在家裡也可以享受麻辣的好味道
(建議水的比例落在1000cc上下，不然麻辣味道會很淡唷!)
若此時沒有把辣椒醬用完的朋友，也別急得丟掉可以額外做成麻辣滷味或是麻辣燙唷~
(1盒/660g，約4-5人份量)
最後一款也是重頭戲翠玉酸白菜湯底
裡面一包雞湯和特製酸菜一包
這個酸菜真的滿滿滿，的真的很大方!!
用力地把酸菜倒入雞湯就對了，底下還有殘留酸菜的精華醬
配入高湯感覺就像是豆漿配油條一樣那麼自然絕配!
店家湯底用紅高粱米蒸熟後發酵180天，使用九昭發酵大白菜24天，讓湯呈現乳白色酸甜回甘
而種於北部地區產銷履歷認證的黃金大白菜，所以 特色日夜溫差大，甜度高、纖維細、含水量少
是很自豪的一款湯包料理唷!
在販售之前，老闆可是找了很多種品種大白菜自行調理過好幾百次才調出這完美比例
除了好吃以外更是要讓大家吃的健健康康
對於容易上火想要要清爽一下的人，這口味不妨可以考慮
酸甜鹹三種味蕾在嘴巴交織，鵝黃色的湯汁配上大份的特製白菜
一上桌就讓人迫不及待想要大快朵頤
大口咬下自豪的白菜，果然酸甜的香氣進入嘴巴久久不散
酸中帶香沒有過多化學加工再配上豬肉Q彈韌性
最後再喝再一口精華，天啊!怎麼說
解膩程度和清爽的感覺會想要一口接一口呢!
你也可以把一包當作原味火鍋，另附的特製酸菜可以單獨炒三層肉或是配控肉吃化油解膩唷~
(1盒/560g，約3-4人份量)
總結來說，這四款各有不同特色
針對不同喜好的人都可以選擇自己要的!
現在國人的飲食越來越重視健康，富力亨就是主打食材要實在要用心
物美價廉的高品質讓大家吃得的開心荷包也不會大失血
而且，對於小鳥胃或是想要省錢的人來說，選擇買湯包和食材在家裡
不僅省錢又吃得健康，還可以凝聚家人朋友的心呢!
(我這次煮四包，食材種共花了台幣599元六個人吃!)
店家資訊⛩️
店名:富力亨
📍台北忠孝SOGO B1超市或是網路(蝦皮的網站、富力亨粉絲頁、joo網站)
☎️02-2706-9229
⏰24HR
以上推薦給享受健康享受DIY或是吃膩外面火鍋的你
不妨也可以動手做做看!
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